Fresca, leggera e sorprendente: questa insalata con pollo grigliato, radicchio, uva e noci è l’alleata perfetta per un pranzo veloce ma ricco di gusto.

Il contrasto tra il radicchio croccante, la dolcezza dell’uva e la nota di sapore aggiuntiva data da Dadocrema Bauer gusto Carne rende ogni boccone equilibrato e appagante. Perfetta da gustare tiepida o fredda, è l’idea giusta quando hai voglia di qualcosa di sano, sfizioso e pronto in pochi minuti.

Ingredienti:

Per 4 persone

-     Petto di pollo, 4 fette

-     Dadocrema Bauer gusto Carne, 1 cucchiaino da caffè

-     Senape, 1 cucchiaino da caffè

-     Olio extravergine di oliva, 2 cucchiai

-     Succo di limone, 1 cucchiaino da caffè

-     Radicchio rosso trevigiano, 2 cespi

-     Uva bianca o rosata, una ventina di acini

-     Noci, una decina di gherigli

-     Olio extravergine, sale e pepe nero macinato fresco

Preparazione:

Togliete dal frigo il petto di pollo in anticipo, per poi grigliarlo una volta a temperatura ambiente.

Preparate un mix mescolando Dadocrema Carne Bauer, la senape, l’olio e il succo di limone.

Scaldate ora molto bene una padella per grigliare, arroventandola: nel frattempo spennellate condimento sul pollo e poi grigliatelo.

In un piatto da portata disponete il radicchio sottilmente affettato, le noci, l’uva tagliata a metà: condite con poco olio, sale e pepe, adagiate sopra il pollo grigliato e affettato e servite.