Colori, freschezza, profumo di mare: anche a tavola l'estate fa gola.

Cosa c'è di meglio di un "primo" leggero, sano e nutriente, ovvero di un piatto stuzzicante della cucina mediterranea?

Che richiami dunque la nostra tradizione, rivisitando i grandi classici in vere e proprie prelibatezze senza glutine, per i palati più fini.

Ed è proprio quel pizzico di innovazione "free from" che si traduce in un "mangiar meglio", principio fondamentale alla base di Farmo.

Benessere e bontà si incontrano infatti nella selezione di ingredienti di alta qualità (come mais e riso integrale) della Linea Pasta Blu Farmo, che permette di esaltare ogni ricetta, dalle più semplici alle più ricercate, grazie alla caratteristica di catturare ogni condimento e di trattenere i sapori, assorbendone il gusto più a lungo.

Delicata e digeribile come solo una variante gluten free sa essere.

Gli Spaghetti senza glutine con sugo di pomodoro e anelli di totani firmati dalla food blogger Giulia Passione in Cucina sono solo da provare, un peccato di gola semplice, invitante e raffinato, senza rinunce e senza rimorsi. Farmo, eat a better (summer) life! 

SPAGHETTI SENZA GLUTINE CON SUGO DI POMODORO E ANELLI DI TOTANI

INGREDIENTI (PER 4 PERSONE)

Spaghetti Farmo di Mais e Riso Integrale 320 g

Anelli di totano 500 g

Spicchio d'aglio 1

Bicchiere di vino bianco ½

Passata di pomodoro 400 g

Olive q.b.

Prezzemolo q.b.

Olio extravergine d'oliva q.b.

Sale q.b.

PROCEDIMENTO: in padella mettere a soffriggere con un giro d'olio lo spicchio d'aglio e i gambi del prezzemolo. Quando l'aglio avrà preso colore, aggiungete gli anelli di totano e dopo un paio di minuti sfumare con il vino bianco. Una volta evaporato l'alcol, aggiungere la passata di pomodoro e cuocere per 45 minuti circa, a fuoco lento con coperchio, aggiungendo acqua se necessario. A 10 minuti dalla fine della cottura, aggiungere le olive per insaporire. Dopodiché, regolare di sale, aggiungere il prezzemolo tritato, e i totani in umido saranno pronti.

Buona degustazione!