Ricette

Un cocktail caldo e avvolgente firmato Belvedere Vodka Altitude, perfetto per le serate invernali o le occasioni conviviali. Questa ricetta combina la purezza della vodka polacca premium con note botaniche, spezie delicate e il calore della mela, creando un punch sofisticato che reinterpreta in chiave moderna le tradizioni delle bevande calde speziate.

Ingredienti (per circa 4-6 porzioni)

• 120 ml Belvedere Vodka Altitude
• 60 ml Cocchi Americano
• 240 ml Succo di mela
• 200 ml Infuso di menta piperita o tè verde*
• 7,5 ml Succo di limone fresco
• 10 ml Acqua di miele (miele diluito con acqua calda in rapporto 1:1)
• 4 gocce Estratto di vaniglia

Garnish

• Stecca di cannella
• Scorza di limone

Preparazione

1. Prepara l'infuso: Inizia preparando l'infuso di menta piperita o tè verde lasciandolo in infusione per alcuni minuti, poi filtralo e lascialo raffreddare leggermente.
2. Unisci gli ingredienti: In un pentolino capiente, versa la vodka Belvedere Altitude, il Cocchi Americano, il succo di mela, l'infuso preparato, il succo di limone, l'acqua di miele e l'estratto di vaniglia.
3. Riscalda delicatamente: Mescola tutti gli ingredienti e riscalda a fuoco basso, mescolando occasionalmente per garantire un'omogeneità del calore. È importante non far bollire il composto per preservare gli aromi delicati e l'alcol.
4. Spegni al momento giusto: Non appena il liquido è ben caldo e comincia ad avvicinarsi all'ebollizione (quando vedi le prime bollicine formarsi sul fondo), spegni immediatamente il fuoco.
5. Servi e guarnisci: Versa il punch caldo in tazze da tè o bicchieri termici. Guarnisci ogni porzione con una stecca di cannella e una scorza di limone fresca.
6. Condividi: Goditi questo punch avvolgente con gli amici più cari, perfetto per scaldare le serate fredde con eleganza e raffinatezza.

Note

*Puoi scegliere tra menta piperita per un profilo più fresco e balsamico, oppure tè verde per note più vegetali e delicate.

Temperatura di servizio: Servire ben caldo ma non bollente (circa 65-70°C) per apprezzare al meglio tutti gli aromi.

Un cocktail che unisce l'eccellenza della tradizione vodkistica polacca di Belvedere, prodotta con segale Dańkowskie dal 1910, con l'arte del punch speziato contemporaneo.

Il Tropical Sprint è un cocktail che nasce dall’incontro tra spirito sportivo e anima esotica: un sorso che racconta l’energia del viaggio, la passione per la scoperta e il gusto della sfida. Nel bicchiere, le note amare e botaniche di Amaro del Ciclista Originale incontrano la freschezza del gin London Dry, mentre il passion fruit aggiunge uno spirito tropical.

Il risultato è un drink equilibrato, vibrante e pieno di carattere. Così gli aperitivi hanno tutto un altro sprint!

Tecnica: shake
Bicchiere: Coppa

Ingredienti

30ml Amaro del Ciclista Originale

30ml Gin London Dry

20ml Succo di limone fresco

20ml Passion Fruit Syrup

10ml Pimento Dram

Foamer

Procedimento

Per preparare il Tropical Sprint, riempi lo shaker con ghiaccio a cubetti e aggiungi, nell’ordine, 30 ml di Amaro del Ciclista Originale, 30 ml di Gin London Dry, 20 ml di succo di limone fresco, 20 ml di passion fruit syrup, 10 ml di Pimento Dram e qualche goccia di foamer per ottenere una consistenza vellutata.

Shakera per circa dieci secondi, così da amalgamare perfettamente gli ingredienti e creare una schiuma leggera e stabile. Filtra poi il cocktail con doppio strainer in una coppa o in un tumbler basso precedentemente raffreddato.

Ingredienti per 4 persone:

6 Robiola senza lattosio Nonno Nanni da 100 g

300 g di polpa di zucca

50 g di pomodorini secchi sott’olio

40 g di gherigli di noci

Maggiorana fresca

Procedimento

Tagliare la zucca a dadini piccolissimi e saltarla in padella con olio, sale e 2 cucchiai di acqua. Quando risulterà morbida, togliere dal fuoco e fare raffreddare.

Tritare grossolanamente le noci. Tritare i pomodori secchi.

In una terrina lavorare la robiola con un pizzico di pepe. Inserirla in una tasca da pasticceria.

Disporre 4 dischetti coppapasta da 5 cm di diametro su un foglio di carta forno. Fare una base di robiola di circa 1 cm sul fondo di ogni dischetto.

Farcire l’interno con la zucca, un poco di noci e di pomodorini secchi.

Fare un altro strato di robiola, e livellare la superficie.

Mettere in frigorifero per circa 1/2 ora.

Togliere il dischetto, farcire la superficie con la zucca a cubetti, i pomodorini e le noci tritate.

Decorare con le foglioline di maggiorana e condire con un filo di olio.

Per una colazione sana, golosa e ricca di gusto, Agrisicilia propone dei soffici pancake allo yogurt greco, arricchiti da un topping irresistibile di confettura di Gelsi neri senza zuccheri aggiunti della linea ZERO% ZuccheriAgrisicilia.

Una ricetta perfetta per iniziare la giornata in modo sano, con energia e dolcezza naturale!

Ingredienti per 8-10 pancake:

• 150 g di farina 00
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 1 pizzico di sale
• 2 uova
• 200 g di yogurt greco intero
• 2 cucchiai di miele o sciroppo d’agave (opzionale)
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 50 ml di acqua

Per il topping:

• 2-3 cucchiai di confettura di Gelsi Neri Zero Zuccheri Agrisicilia 
• Frutta fresca? Non serve…la confettura di Gelsi Neri Zero Zuccheri Agrisicilia è già stracolma di Gelsi in pezzi. Davvero irresistibile!

Procedimento:

1. In una ciotola unisci farina, lievito e sale.
2. In un’altra ciotola sbatti le uova con lo yogurt greco, il miele (se usato), la vaniglia e il latte.
3. Incorpora man mano le polveri nel composto liquido, mescola fino a ottenere un composto liscio, senza grumi
4. Scalda una padella antiaderente e coprila con un foglio sottile di carta forno per non fare appiccicare il composto.
5. Versa un mestolo di impasto e cuoci i pancake 1-2 minuti per lato.
6. Impila i pancake su un piatto e guarnisci con yogurt greco, confettura Gelsi Zero Zuccheri Agrisicilia.
7. Goditi il benessere e il buon umore per tutta la Giornata!