La friggitrice ad aria è ormai diventato un piccolo elettrodomestico indispensabile per chiunque voglia preparare piatti sani, veloci e gustosi. È adatta alle preparazioni di tutti i giorni e - ancora di più durante le feste - diventa un alleato in cucina per sfornare sfiziosità di ogni genere, dolci compresi.
Il Carnevale è alle porte e nei giorni più spensierati dell’anno, ci si può concedere qualche golosità in più: i grandi classici della festa come chiacchiere, tortelli, bugie, castagnole, frappe e delicatissime brighelle sono pronti ad allietare tanti intervalli golosi.
Per stupire parenti e amici con qualcosa di sorprendente, c’è una ricetta facile, ma di sicuro effetto, conosciuta solo in alcune regioni del Centro Italia: le pesche “mascherate”.
La variante più semplice e golosa è proposta da Benedetta Rossi e si può preparare con la friggitrice ad aria progettata e realizzata da Benedetta in collaborazione con Kasanova.
Le pesche dolci, chiamate anche peschine dolci o finte pesche sono un dolcetto dal cuore goloso, entrato ormai di diritto nelle lista delle tipiche specialità in “maschera”.
Con questa ricetta, iI Carnevale Kasanova “Fatto in casa da Benedetta” è un dolce spettacolo, da gustare fino in fondo!
PESCHE DOLCI IN FRIGGITRICE AD ARIA KASANOVA“ FATTO IN CASA DA BENEDETTA”
Preparazione
25 minuti
Cottura 8 minuti
INGREDIENTI (dosi per 12 pesche dolci)
Per l’impasto
2 uova
80 g zucchero
80 g olio di semi
8 g lievito per dolci
1 fialetta Aroma Rum
330 g farina
Per la farcitura
200 g crema spalmabile alle nocciole
Per la decorazione
alchermes q.b.
zucchero semolato q.b.
menta foglioline q.b.
Per la cottura
olio di semi per friggere in spray in vendita da Kasanova
Mescolare in una ciotola, con una forchetta, tutti gli ingredienti: uova, zucchero, olio di semi, lievito per dolci e una fialetta di aroma rum.
Aggiungere la farina, un po’ per volta, e quando l’impasto ha preso consistenza, continuare a lavorarlo con le mani sul piano di lavoro, finché non si ottiene un panetto omogeneo e bello liscio.
Prendere una porzione di impasto e creare tante palline che, assemblate a due a due, farcite e infine decorate, saranno le finte pesche.
Per cuocerle, adagiarle nel cestello della friggitrice ad aria foderato con carta forno tagliata su misura, nebulizzare con olio in spray e cuocerle per un totale di 8 minuti: i primi 4 a 200 °C e gli ultimi 4 minuti a 180 °C. Ricordare di nebulizzarle di nuovo con l’olio a metà cottura.
Una volta terminata la cottura, prendere una pallina, farcirla con un po’ di crema spalmabile alle nocciole nella parte piatta (in cottura si saranno leggermente appiattite nella parte inferiore) e richiudere con una seconda pallina.
Intingere la peschina nell’alchermes, passarla nello zucchero semolato e sistemarla nei pirottini di carta. Per un tocco finale mettere una fogliolina di menta a ricordare le foglie delle vere pesche!
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L’aperitivo dai toni turchesi come il Mar Mediterraneo è medaglia d’oro nella categoria alcolici come miglior prodotto innovativo 2024 per la storica testata del mondo beverage
VENTURO Aperitivo Mediterraneo, il nuovo liquore base per l’aperitivo ispirato alla bellezza dei profumi e dei sapori delle coste del Mediterraneo, conquista il PREMIO BARAWARDS INNOVAZIONE DELL’ANNO2024 nella categoria alcolici di Bargiornale, la storica e autorevole testata del mondo beverage e HORECA che da oltre 15 anni offre con questo premio una vetrina prestigiosa per le aziende che lanciano le proprie novità di prodotto sul mercato. Un riconoscimento, quello di Bargiornale, che premia le aziende che concentrano i propri sforzi per rendere meno faticoso e più performante, anche dal punto di vista economico, il lavoro dell’imprenditore del bar e dei suoi collaboratori.
Il riconoscimento di Venturo arriva dopo la valutazione di un panel di esperti su cinque parametri: design/packaging (valutato in termini di attrattività e riconoscibilità); funzionalità/ergonomia; prospettive di vendita (espresse in termini di obiettivi di fatturato o di quota di mercato); attinenza al mercato, ovvero la capacità di soddisfare un bisogno esistente o emergente; impatto ambientale (caratteristiche di sostenibilità). Ai voti dei panelist (che costituiscono l’80% della valutazione) sono state poi aggiunte le votazioni fatte sul sito bargiornale.it e che hanno pesato per il restante 20% sulla valutazione finale.
VENTURO è un inno allo stile e all’eleganza italiana a partire proprio dal suo perfect serve, il VENTURO Spritz, che rivisita l’icona dell’aperitivo conferendogli inedite tonalità turchesi e smeraldo per elevare l’esperienza del pre-cena grazie a un prodotto sofisticato con ingredienti pregiati di altissima qualità.
Una ricetta semplice 1:1:1 che mescola
50ml di VENTURO,
50ml di Prosecco e
50ml di Soda guarnita da abbondante ghiaccio e
servita in un calice da vino con una crosta di sale marino su metà bordo per consentire l’assaggio con o senza sapidità aggiunta.
Ideale sia per la preparazione a casa che per essere degustato nei migliori locali italiani, VENTURO è il compagno perfetto per un aperitivo inaspettato e fuori dagli schemi.
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Per questo San Valentino, celebra l'amore in tutte le sue forme con Belvedere Organic Vodka: il distillato che unisce eleganza, sostenibilità e raffinatezza. Prodotta con segale 100% biologica, Belvedere Organic Vodka non è solo simbolo di qualità senza compromessi, ma anche un tributo alla purezza e all'autenticità.
Con il suo sapore morbido e raffinato, questa vodka super premium è il modo perfetto per brindare all'amore, elevando ogni momento speciale con un tocco di classe e passione. Che sia per un romantico brindisi di coppia o per celebrare l’amicizia, Belvedere Vodka è perfetta per condividere un momento speciale e renderlo una celebrazione indimenticabile.
COSMOPOLITAN CON BELVEDERE ORGANIC VODKA: IL BRINDISI PERFETTO
COSMOPOLITAN CON BELVEDERE ORGANIC VODKA: IL BRINDISI PERFETTO Per questo San Valentino, rendi il tuo brindisi ancora più speciale con il cocktail simbolo della raffinatezza: il Cosmopolitan. Elegante e iconico, il Cosmopolitan brilla col suo colore rosa tramonto e viene esaltato dalla morbidezza della luxury vodka per antonomasia: Belvedere Organic Vodka.
Il Cosmopolitan, il cocktail preferito da chi ama il buon bere, si trasforma in una vera e propria dichiarazione di stile e opulenza quando abbinato a Belvedere Organic Vodka, la cui morbidezza inconfondibile esalta la freschezza del lime e il tocco di mirtillo, creando una bevanda che incarna perfettamente lo spirito di San Valentino. Ingredienti: • 45 ml Belvedere Organic Vodka • 25 ml Triple Sec • 25 ml Succo di lime • 10 ml Succo di mirtillo Metodo di preparazione: Aggiungere tutti gli ingredienti, cubetti di ghiaccio compresi, in uno shaker per cocktail. Shakerare con energia. Filtrare finemente in una coppa martini ghiacciata e guarnire con scorza fresca d’arancia.
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Se sei alla ricerca di una ricetta per sorprendere i tuoi ospiti con un piatto delizioso e raffinato, sei nel posto giusto! La deliziosa vellutata di patate con ciuffi di ricotta e gamberi è ciò che fa al caso tuo. Questa ricetta porta in tavola il sapore leggero delle patate, la cremosità della ricotta e la delicatezza unica dei gamberi, per creare un’esplosione di gusto ricercata nel tuo palato: un tris di tutto rispetto! Prepararla è un gioco da ragazzi. La vellutata di patate con ciuffi di ricotta e gamberi è perfetta da servire come primo piatto in una cena elegante o come piatto principale in una serata speciale. Fidati, i tuoi ospiti non resteranno delusi!
INGREDIENTI
750 g di patate
1 Porro
4 cucchiaini di DADOCREMA gusto vegetale
1 litro di acqua
Gamberi puliti
Ricotta fresca
Olio extravergine di oliva
Timo per guarnire
sale e pepe q.b.
PREPARAZIONE
Per iniziare, lavate le patate, sbucciatele e tagliatele a pezzi.
Poi, pulite il porro e tagliatelo a rondelle.
Fate scaldare un tegame a bordi alti e mettete un filo d’olio, unite il porro e fate imbiondire per qualche minuto.
Aggiungete le patate e fate rosolare.
Nel frattempo, preparate il brodo con 4 cucchiaini di DADOCREMA gusto Vegetale, che aggiungerete direttamente nell’acqua bollente, quindi coprite con il brodo e fate cuocere per 20 minuti circa.
Frullate con un frullatore ad immersione. Se necessario aggiungete del brodo per raggiungere la consistenza desiderata. Regolate di sale e pepe.
Infine, fate rosolare velocemente i gamberi in padella e serviteli sulla vellutata con i fiocchi di ricotta
